Sideward Brewing的使命是在佛羅里達州的奧蘭多制造最棒的啤酒，公司的首席釀酒師Garrett Ward、合伙人Mandy和兄弟Austin擁有多年釀酒和服務行業的經歷，他們將共同打造美酒以及供人們盡享美酒的環境。

團隊將一家100年的倉庫完全翻新，用以打造啤酒廠、釀酒室以及露臺區域，顧客可以在此喝到幾步路外釀出的啤酒。

Garret在21歲時便開始在自己的車間學習釀酒。與Mandy和Austin在奧蘭多繁華的（諷刺意義上的）Milk區開設Sideward釀酒工坊之前，他為其他公司釀造的啤酒屢獲殊榮。對于享受這個行業所擁有的社交性來說，這是一個非常自然的過程。